FAN D’ADRÉNALINE J’AI DÉCIDÉ D’EN FAIRE MON QUOTIDIENT !
NIVEAU DE
QUALIFICATION
Titre professionnel RNCP 38663 de niveau 3 d’employé polyvalent de restauration
DURÉE
12 Mois
TYPE DE CONTRAT
Contrat d’apprentissage ou contrat de professionnalisation
FRANCE COMPÉTENCES
MODALITÉS DE LA FORMATION
Formation en présentiel
CONTACT
07 78 22 85 44
olivier.boisson@lecoledesnouveauxmondes.fr
PRÉ-REQUIS
Être titulaire de la reconnaissance de travailleurs handicapés
Avoir une appétence pour les métiers de la restauration
Être en capacité de suivre une formation (maitrise des savoirs de base : lecture, orthographe calculs)
OBJECTIFS
- Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS
Selon le dispositif d’accès à la prestation, ses modalités peuvent comporter une ou plusieurs des étapes suivantes :
– information individuelle ou collective
– dossier de demande de formation
– identification, évaluation des acquis
– entretien individuel de conseil en formation
– suivi d’un entretien de motivation avec nos entreprises partenaires
Pour la validation définitive d’entrée en formation seul l’enregistrement d’un contrat d’apprentissage est nécessaire.
Le délai d’accès est de 1 mois entre la réponse positive et le début de la formation.
ACCESSIBILITÉ AUX PSH
Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour facilité leur parcours. Pour en savoir plus contacter notre référent handicap : Mme Fadila Boussaid.
- employé polyvalent de restauration/employé
- polyvalent de restaurant
- agent de restauration
- employé de restauration collective / employé de cantine
- employé de cafétéria/employé de snack-bar
- équipier polyvalent de restauration rapide/agent de restauration rapide
- préparateur – vendeur en point chaud
Une pédagogie privilégiant :
- Des méthodes inductives et déductives, classe inversée, renversée
- Des mises en situation, simulation individuelles et collectives
- Une pédagogie par projet pour favoriser l’autonomie, la créativité
- Des outils de liaison relatifs au suivi de l’apprentissage sont mis en place, en particulier le livret d’apprentissage dont l’utilisation est obligatoire
- A minima, deux visites de suivi sont menées par les formateurs par année de formation, et un dialogue régulier est noué avec les maitres d’apprentissage
Notre espace de formation dispose d’outils de formation comprenant :
- Des salles polyvalentes
- Matériel audio-visuel : vidéo projecteur, écran télé
- Ressources documentaires
Plateau technique dédié qui reconstitue les conditions de réalisation des gestes professionnels, conforme aux RC des TP.
De 10 à 15
1- Questionnaire de validation des connaissances (début et fin de formation)
2- Test de français, de maths et de logiques (inscription)
3- Évaluation des acquis : en cours de formation (en centre et en entreprise)
4- Enquête de satisfaction
5- Certification au Titre d’ouvrier du paysage
Délibération du jury sur la base : du dossier professionnel, des résultats aux épreuves de la session d’examen, de la mise en situation professionnelle et de l’entretien technique, du questionnement à partie de la production, de l’entretien final.
Jusqu’à 1 mois entre la réponse positive et le début de la formation.
7 827 € HT
INDICATEURS
DE RÉSULTAT (ÉCOLE)
84,6%
TAUX D’OBTENTION
DU TITRE
PROFESSIONNEL
0%
TAUX DE POURSUITE
D’ÉTUDES
23%
PART DES CONTRATS
D’APPRENTISSAGE INTERROMPUS
AVANT LEUR TERME
71%
TAUX D’INSERTION
PROFESSIONNEL (6 MOIS APRÈS LE PASSAGE DU TITRE)
91%
TAUX DE
SATISFACTION
+6%
VALEUR AJOUTÉE
DANS LE MÉTIER VISÉ
